Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel

IL NATALE È GOURMET A PALAZZO MONTEMARTINI ROME, A RADISSON COLLECTION HOTEL stars

Il nuovo menu è un omaggio a Roma e per le feste la tradizione è in tavola

 

Roma, dicembre 2022. È di scena il nuovo menu a Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, una carta che rende omaggio alla città di Roma, creata dallo chef Alessandro Tognacci, da gustare in un luogo scenografico come il Senses Lounge & Restaurant, proprio accanto alle antiche Terme di Diocleziano.

Per l’occasione, una serata in musica con le prelibatezze dello chef e l’esposizione di una mostra fotografica dove cinema e moda abbracciano la città di Roma, in alcuni scatti della rivista Luxury Files, che mette in luce i protagonisti dello spettacolo in luoghi iconici come lo stesso Palazzo Montemartini Rome, da ammirare nei diversi ambienti dell’hotel per i prossimi mesi. E, dulcis in fundo, le creazioni uniche dello chef Francesco Russo: i suoi panettoni dai gusti diversi fatti in casa, proprio all’Hotel Raito in Costiera Amalfitana, dove ci si prepara ad accogliere gli ospiti per capodanno. 

“Roma vive all’interno del nostro Palazzo, dalle Mura Serviane che accompagnano i nostri ospiti all’ingresso, alle antiche colonne portate a nuova vita a seguito del sapiente restauro, fino ai marmi e alle architetture che sposano uno stile contemporaneo” – afferma Giuseppe Marchese, CEO di Ragosta Hotels Collection. “Con questa stessa filosofia il nostro desiderio è quello di far scoprire Roma anche in tavola, dove la tradizione strizza l’occhio alla creatività del nostro chef, grazie anche alle sue radici romane. Abbiamo così studiato un percorso nella tradizione più tipica della cucina romana, fatta di ingredienti di derivazione rurale, sapientemente rielaborati dallo Chef Tognacci, sulla base di ricette tramandate attraverso le generazioni e realizzate con modalità innovative e ingredienti stagionali di qualità, selezionati tra le migliori produzioni del Lazio.”

È così che il tonnarello cacio e pepe si arricchisce del limone candito, mentre i rigatoni diventano una “gricia nel bosco” con funghi cardoncelli e tartufo fresco; il baccalà viene servito in tempura nera con puntarelle e lamponi e la pancia di vitello alla fornara cotta a bassa temperatura con funghi finferli e spinaci saltati; senza dimenticare i grandi classici come trippa alla romana con scaglie di pecorino, pane croccante e aria di mentuccia e il raviolo di coda alla vaccinara con olio al sedano e crema di carote. O ancora: la zuppa di fagioli borlotti con cotiche di maiale croccante e composta di cipolle rosse denominata “facioli co’ e cotiche crock”; l’abbacchio panato al timo con cicoria ripassata e salsa aioli; il tonno alla griglia con carciofo alla romana e profumo di affumicato.  

L’intero menu abbraccia gusti diversi ed è disponibile tutti i giorni sia per il pranzo che per la cena, con una piccola carta disponibile nell’arco dell’intera giornata, per poter accompagnare gli ospiti in funzione delle differenti abitudini o impegni quotidiani; in aggiunta “la selezione del giorno” per cui lo chef dà spazio alle primizie stagionali e ai prodotti locali di prima scelta che ogni giorno popolano i banchi dei mercati rionali, veri e propri luoghi di aggregazione culturale, fonte vivissima di ispirazione e riscoperta delle tradizioni.

Per le festività, poi, chef Tognacci porta in tavola la tradizione, iniziando con la cena della vigilia che vede il pesce protagonista: dopo il benvenuto dello chef ecco il sashimi di ricciola, zuppetta di melograno, zenzero e basilico ed insalatina di campo; il tagliolino al limone, gamberi e salsa aglio e olio; il rombo in tempura, puntarelle e salsa agli agrumi; la tartelletta al cacao, chantilly alla ricotta e sorbetto alla visciola; la selezione di dolci natalizi.

Il pranzo di Natale prende il via con il carciofo alla romana, patata viola e guanciale, seguito dal brodo ristretto di cappone tortellini e spuma di parmigiano 36 mesi e poi “l’abbacchio panato” con cicoria ripassata e fondo d’agnello, per concludere con lo zabaione croccante e nocciola e la selezione di dolci natalizi.

La serata dell’ultimo dell’anno inizia con l’aperitivo e prosegue con: dentice con puntarelle e cedro; tartare di manzo croccante con pane alle cime di rapa e composta di cipolle rosse; tagliolini con concentrato di granchio e semi di papavero; pancia di vitello con salsa alla mostarda, finferli e germogli; cioccolato e agrumi; a mezzanotte il classico brindisi insieme al buffet di dolci e lenticchie cotechino e uva. La musica dal vivo anima la serata insieme ad una lotteria che vede in palio soggiorni, cene e trattamenti benessere tra Roma, Costiera Amalfitana e Taormina.

Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, è proprio accanto alle Terme di Diocleziano e alla Basilica di Santa Maria degli Angeli, con 82 camere e suite, il Senses Restaurant & Lounge Bar, con area anche all’aperto, la Spa Caschera, sale per riunioni ed eventi e la panoramica Terrazza Montemartini.

Parte del gruppo Ragosta Hotels Collection, che include La Plage Resort Taormina, l’Hotel Raito Amalfi Coast e il Relais Paradiso a Vietri sul Mare in Costiera Amalfitana, Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel opera con Radisson Hospitality AB secondo il contratto di licenza internazionale con Ragosta Hotels Collection nella collezione premium di hotel eccezionali situati in luoghi unici.

 

Per informazioni e prenotazioni: Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel

Largo Giovanni Montemartini, 20 - 00185 Roma Tel. 06.45661

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IL NUOVO MENU DEL SENSES LOUNGE & RESTAURANT A PALAZZO MONTEMARTINI ROME

 

Per cominciare

La Selezione del Giorno

Direttamente dai mercati rionali, vero cuore pulsante della cultura gastronomica della città di Roma, il nostro Chef ha selezionato i prodotti migliori del giorno per esaltarne gusto e profumi, per farle assaporare un autentico “pezzo” di Roma.

Antipasti

La Panzanella Imbufalita

Mozzarella di Bufala, panzanella, pomodori freschi e semi secchi, pesto

Stelle Filanti

Trippa alla romana, scaglie di pecorino, pane croccante e aria di mentuccia

 

“Facioli co e cotiche Crock"

Zuppa di fagioli borlotti con cotiche di maiale croccante e composta di cipolle rosse

Baccalà Fusion

Baccalà in tempura nera, puntarelle e lamponi

 

Primi

Cacio&Pepe Lemon

Tonnarello cacio pepe e limone candito

La Coda nello Scrigno

Raviolo di coda alla vaccinara, olio al sedano e crema di carote

 

Una Gricia nel Bosco

Rigatone alla gricia, funghi cardoncelli e tartufo fresco

Gita fuori porta

Cazzaregli al ragu di anatra e mandorle tostate

Secondi

La Fornarina

“Pancia di vitello alla fornara” cotta a bassa temperatura, funghi finferli e spinaci saltati

L’Abbacchio in Festa

Abbacchio panato al timo, cicoria ripassata e salsa aioli

Pollo co’ i Peperoni a modo mio

Galletto, marinato nell’acqua di peperone, cotto a bassa temperatura e “friggitelli scoppiettati”

Un Romano a Londra

Tonno alla griglia, carciofo alla romana e profumo di affumicato

Dolci

Crostata alle Visciole

Crostatina al cacao, spuma alla ricotta e visciola

 

I Ceciaroli

Ravioli fritti ripieni di ceci, cacao e miele, gelato al rosmarino e marron glacé

 

Il Bignè “DER Cuppolone”

Zeppola alla romana, crema bavarese al marsala e caramello pralinato alle nocciole

Tiramisù Borbonico

Tiramisu con biscotto giglietto

 

In forma a Palazzo Montemartini Rome stars

La nuova formula di Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel per il benessere è “Healthy Experience”: una proposta dedicata non solo agli ospiti dell’hotel ma a chiunque desideri prendersi cura di sé.

Si inizia con lezioni individuali con un personal trainer, si prosegue con la buona tavola attenta alle necessità nutrizionali e si termina con la spa per un percorso di benessere dedicato.

 

 

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“NUOVA” TAPPA GOURMET NEL CENTRO DI ROMA Chef Alessandro Tognacci con il nuovo menu a Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel stars

Roma, maggio 2022. Cucina mediterranea ricercata, con attenzione ai prodotti e alle ricette romane, tradizione e innovazione che convivono nei piatti così come negli ambienti del palazzo: queste le caratteristiche del nuovo menù creato da Alessandro Tognacci, Executive Chef di Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, cornice ideale di incontri gourmet anche per chi vive in città.

Classe 1987, di Roma, Tognacci ha perfezionato i suoi studi con esperienze tra Londra e l’Italia, dove ha lavorato anche sotto la guida di Alain Ducasse in Toscana, per poi arrivare a Palazzo Montemartini come sous chef nel 2014, assumendo la regia della cucina nel corso dell’ultimo anno, guidandola proprio nel periodo più complesso.

Il menu accompagna gli ospiti con gusto nel corso di tutta la giornata, dalla piccola carta disponibile in qualunque momento, che prevede piatti come ricchi poke, Caesar Salad, hamburger sandwich e non solo, al pranzo e alla cena con specialità come la seppia mantecata con vignarola e guanciale per antipasto, i rigatoni alla gricia e fiori di zucca, il carré d’agnello con carruba, taccole e patate e la bavarese al pepe di Sichuan e lime, frolla al lampone e yogurt (menu completo in allegato).

Le sue creazioni trovano espressione nel magnifico salone del Senses Restaurant & Lounge Bar, luogo amato dal cinema e prediletto non solo dagli ospiti dell’hotel ma anche da chi a Roma si trova per un incontro di lavoro o da chi in città si regala una pausa nell’arco della giornata: la particolare fontana centrale, una moderna cascata, crea effetti scenografici tra le antiche colonne  e le moderne sedute di design, suddivise tra salotto, tavoli e bar, con il grande bancone in stile, insieme ad una caratteristica parete allestita in maniera originale con bottiglie fino al soffitto. E nelle belle giornate la possibilità dello spazio all’aperto proprio accanto alle antiche Mura Serviane.

Palazzo Montemartini Rome, è un palazzo d’epoca riportato a nuovo splendore, dove storia e design contemporaneo convivono, creando atmosfere affascinanti: accanto alle antiche Terme di Diocleziano, il palazzo si cela in un’area privata e, grazie alla sua posizione strategica e alla qualità dei servizi, è una vera e propria oasi urbana, rifugio ideale per chi desidera trascorrere un soggiorno in città ma anche punto di riferimento per una pausa nell’arco della giornata, al bar, al ristorante, alla Spa o anche per un’occasione speciale.

Le 82 camere e suite offrono soluzioni diverse, dettate dalle caratteristiche architettoniche e di design, passando dal classico al moderno senza soluzione di continuità: tra queste spicca la Skylight Suite, sovrastata da un tetto di cristallo per poter ammirare il cielo rilassandosi comodamente nella propria abitazione.

Per una pausa oltre al Senses Lounge & Restaurant, disponibile anche la Spa Caschera: 600 mq di benessere, con una varietà di sale per i trattamenti, piscina coperta riscaldata, vasca idromassaggio con lettini gonfiabili, cascate cervicali, piscina con maree e docce sensoriali con cromoterapia, doccia finlandese, sauna, bagno turco, grotta di sale e zona relax con tisane.

Parte del gruppo Ragosta Hotels Collection, che include La Plage Resort Taormina, l’Hotel Raito Amalfi Coast e il Relais Paradiso a Vietri sul Mare in Costiera Amalfitana, Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel opera con Radisson Hospitality AB secondo il contratto di licenza internazionale con Ragosta Hotels Collection nella collezione premium di hotel eccezionali situati in luoghi unici.

 

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PALAZZO MONTEMARTINI ROME, A RADISSON COLLECTION HOTEL TEATRO DI UNA SERATA GOURMET DEDICATA AI PRODOTTI ITALIANI stars

Roma, marzo 2022. La scenografia di Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, è stata selezionata per una serata gourmet dedicata alla promozione dei prodotti italiani: l’organizzazione internazionale ha, infatti, scelto l’albergo romano per una cena articolata dove l’enogastronomia italiana è protagonista.

Ad accogliere gli ospiti, 40 partecipanti selezionati del settore, l’aperitivo del barman Riccardo Di Dio Masa, con Bellini di Canella accompagnato da degustazioni tipiche e cocktail creati per l’occasione.

Il menù della cena è, invece, creato da un team di chef: il piatto “Molino Rossetto”, è un Bao all’italiana con insalatina di mazzancolle blu e maionese di wasabi, accompagnato da “Lido” Prosecco Rosé DOC; il piatto “De Cecco” è creato con rigatoni n°24 con burro salato estratto di mais, acciughe del cantabrico e cialda di tapioca al mais, accompagnato da Prosecco "Marchio Storico" Canella DOCG;  poi il piatto “San Daniele”, petto d’anatra con Prosciutto San Daniele e insalatina di asparagi, accompagnato dal Rosé Martinotti Canella; per il pesce il piatto “BoFrost”, un filetto di salmone in crosta di pesto rosso su crema di sedano rapa, accompagnato da Prosecco "Marchio Storico" Canella DOCG.

Come dolce il piatto “Palazzo Montemartini” creato dallo chef Alessandro Tognacci, una bavarese al cioccolato e caramello, pere, noci e blu del Moncenisio.  

Teatro della cena dedicata alla promozione della cucina italiana, il magnifico salone Senses Restaurant & Lounge Bar, con la sua imponente fontana centrale in stile moderno che spicca tra le antiche colonne riportate alla luce e gli arredi contemporanei, diventato ormai punto di riferimento a Roma per un incontro, una degustazione o una pausa durante la giornata, grazie al fascino dei suoi ambienti e alle proposte di menù e drink disponibili nell’arco dell’intera giornata.   

Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, è proprio accanto alle Terme di Diocleziano e alla Basilica di Santa Maria degli Angeli, con 82 camere e suite, il Senses Restaurant & Lounge Bar, con area anche all’aperto, la Spa Caschera, sale per riunioni ed eventi e la panoramica Terrazza Montemartini.

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UNA SERATA PER DUE A PALAZZO MONTEMARTINI ROME, A RADISSON COLLECTION HOTEL stars

Cena romantica, Spa e massaggio di coppia per celebrare San Valentino a Roma, con la possibilità di dormire sotto le stelle

Roma, 31 gennaio 2022. Regalare o regalarsi una giornata a due in una cornice d’eccellenza: è la proposta di Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, accanto alle Terme di Diocleziano, per celebrare San Valentino.

Si inizia con un percorso benessere dedicato alle coppie che prevede l’ingresso alla Caschera Spa, 600 mq con piscina idrotonica riscaldata, vasca idromassaggio con chaise-longue in acqua, cascate per massaggio cervicale, cascata finlandese, nuoto controcorrente, percorso idroterapico, docce multisensoriali, sauna, bagno turco, stanza del sale, area relax, da completare con massaggio di coppia di 25 minuti.

Al termine ci si può rilassare in una camera degustando prosecco e fragole al cioccolato, preparandosi per la cena al Senses Fine Restaurant & Bar e trascorrere la serata in un ambiente dal design unico, tra colonne antiche ed elementi architettonici moderni, dove predomina la fontana centrale con cascata d’acqua dall’alto.

Per l’occasione lo chef Alessandro Tognacci ha creato un menù a base di pesce con due antipasti, quali il sashimi di ricciola caramellato con melograno, insalatina di campo e mandarino candito, e il polipo alla griglia con crema di sedano rapa aromatizzata allo zenzero e cialda al sesamo, come primo piatto un risotto alle cime di rapa, baccalà cotto a bassa temperatura e tarallo, come secondo il rombo chiodato con baby verdure e salsa al dragoncello e per finire in dolcezza la bavarese al fondente, cremoso ai frutti esotici e crumble salato (€80 a persona, bevande escluse).

Per chi desidera concludere la serata con il soggiorno nel palazzo, l’opzione tra le diverse camere e suite, ognuna diversa dall’altra, tra le quali spicca la Skylight Suite che offre la possibilità di dormire sotto le stelle, grazie al suggestivo tetto di cristallo.

Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, è una vera e propria oasi urbana, un luogo dove rilassarsi accanto alle Terme di Diocleziano e alla Basilica di Santa Maria degli Angeli, con 82 camere e suite, il Senses Restaurant & Lounge Bar, con area anche all’aperto, la Spa Caschera, sale per riunioni ed eventi e la panoramica Terrazza Montemartini.

Ragosta Hotels Collection ha sede a Roma e include 4 alberghi di lusso: l’Hotel Raito Amalfi Coast, 77 camere e suite, il Relais Paradiso, una villa di 22 camere, entrambi in Costiera Amalfitana, con vista mozzafiato su Vietri sul Mare, La Plage Resort Taormina, 59 camere e suite, di fronte all’Isola Bella e collegato con la funivia al centro storico, e Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, 82 camere e suite, accanto alle Terme di Diocleziano.

Per ulteriori informazioni: RAGOSTA HOTELS COLLECTION Tel. (+39) 0645661

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ARTE, MUSICA E BUONA TAVOLA: Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection si veste a festa per una serata originale. Proposte per Natale e Capodanno stars

Roma, 16 dicembre 2021. Una serata di festa dove l’arte incontra le proposte gourmet: Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, dà il via alle festività natalizie con un evento, il 16 dicembre, che si articola tra sculture, pitture, musica, piatti gourmet e cocktail d’eccellenza, per proseguire con le proposte per Natale e Capodanno.

“Amiamo sempre stupire i nostri ospiti con nuove esperienze” – dichiara Giuseppe Marchese, CEO di Ragosta Hotels Collection. “L’arte è un’espressione che si può declinare in diverse forme e vivere in prima persona e hotellerie e ospitalità in generale sono forme d’arte. Abbiamo la fortuna di godere di luoghi d’eccellenza come Palazzo Montemartini, una scenografia naturale ora cara anche al cinema, dove tutto questo è possibile grazie alla creatività e maestria dei nostri collaboratori.”

Il salone del Restaurant & Lounge Bar Senses, con la suggestiva fontana centrale, viene arricchito per l’occasione dedicata agli amici di Palazzo Montemartini, da opere del pittore contemporaneo Antonio Bruscella - archeologo lucano classe 1976, che nel corso degli ultimi anni è riuscito a esprimere il suo bisogno personale di dipingere, esponendo poi in collettive e personali in Italia - insieme alle sculture di Pier Francesco Mastorberti, neovincitore del Premio Carlo Levi, artista versatile che con il gesso in particolar modo ha realizzato figure diverse, tra le quali il presepe esposto a Parigi nel 2003, il ritratto di Pulcinella che affascina lo spettatore, Il Lumen et Magister, trofeo del Premio Internazionale della Medicina Città di Salerno e altre opere esposte anche all’estero.

Per l’occasione lo chef Alessandro Tognacci “dipinge” la sfera di gambero e burrata, gelé di pomodoro chiarificato con pennellate di basilico, nero e datterino e crea una vera e propria scultura di pandoro stilizzato, sciablonato oro, cupola di cioccolato (cremoso al miele d’acacia, mele cordiale e crumble salato), insieme agli altri piatti creati per l’occasione.

Scultura e pittura anche nei cocktail con il Wild Red Apple (cordiale di mele rosse Pink Lady, soda alla vaniglia, whiskey Wild Turkey, servito in un highball (bicchiere a forma cilindrica) con blocco di ghiaccio, guarnizione di mela essiccata e vaporizzazione di crosta di pane ed il Gin Arte Tonic, del barman Riccardo Di Dio Masa.

Per celebrare poi i giorni di Natale Palazzo Montemartini propone menu dedicati e serate in musica: dalla cena della vigilia con benvenuto dello chef, carciofo alla romana, patata croccante e spuma di pecorino, risotto agli scampi, limone verdello e polvere di rosmarino, rombo in crosta alle erbe, cime di rapa e zabaione alla liquirizia, pane alle spezie, mele e gelato al the Earl Grey, selezione di dolci natalizi; al pranzo di Natale con antipasto di pancia di maialino, uovo 65, funghi e aria di salsa verde, tortellini in brodo “come una volta” e passatina di ceci, carrè d’agnello, baby verdure e salsa all’amarena, dolce di nocciola, castagne, meringa e ribes insieme alla selezione di dolci natalizi (€85 a persona escluse bevande)

Per l’ultimo dell’anno la serata gourmet inizia con un aperitivo con finger food e prosecco per poi proseguire con panzanella, gambero rosso di Mazara, cocco e basilico, Pluma di maialino porchettata, burrata e cicerchia, risotto con polpo alla Luciana e crumble di olive, tagliolino al taleggio, finferli al salto e tartufo, guancia di vitello all’amarone, pure di patate al timo e bietoline croccanti, panettone tostato, zabaione allo spumante e frutti rossi. Per terminare brindisi, buffet di dolci e lenticchie benauguranti (€170 a persona escluse bevande)

Nel corso della serata musica dal vivo e dj set, insieme ad una estrazione a premi che prevede: un fine settimana a Roma, Taormina o Vietri sul Mare ospiti di Ragosta Hotels Collection, un aperitivo con cena al Senses Restaurant & Lounge Bar, un cocktail con ingresso percorso benessere alla Spa Caschera.

Palazzo Montemartini Rome è un punto di riferimento non solo per chi viaggia ma anche per chi desidera un rifugio in città, un luogo dove incontrarsi deliziati dai drink e dalla buona cucina o dove poter organizzare riunioni o eventi su misura.

Ragosta Hotels Collection ha sede a Roma e include 4 alberghi di lusso: l’Hotel Raito Amalfi Coast, 77 camere e suite, il Relais Paradiso, una villa di 22 camere, entrambi in Costiera Amalfitana, con vista mozzafiato su Vietri sul Mare, La Plage Resort Taormina, 59 camere e suite, di fronte all’Isola Bella e collegato con la funivia al centro storico, e Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, 82 camere e suite, accanto alle Terme di Diocleziano.

Per ulteriori informazioni: RAGOSTA HOTELS COLLECTION Tel. (+39) 0645661

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RICERCA E PASSIONE IN UN BICCHIERE, PREMIATI I COCKTAIL DI RICCARDO DI DIO MASA stars

RICERCA E PASSIONE IN UN BICCHIERE PREMIATI I COCKTAIL DI RICCARDO DI DIO MASA da gustare a PALAZZO MONTEMARTINI ROME, A RADISSON COLLECTION HOTEL

Continua il successo per il bartender con le sue creazioni nelle gare di settore

 

Roma, novembre 2021. Una carriera costruita con impegno e passione, un lavoro di continua ricerca e sperimentazione, il desiderio di mettersi in gioco partecipando a gare nazionali ed internazionali di settore: Riccardo Di Dio Masa, Bar Manager di Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel torna sul podio con i suoi cocktail, aggiudicandosi per la quarta volta la testa della classifica nella gara di BarItalia e proseguendo poi nel percorso con la partecipazione  ad altre competizioni, come la “110 e lode competition”, dedicata a barman di hotel 5 stelle lusso e altre in programma.

Protagonista la sua ultima creazione “Wild Red Apple”, un cocktail creato con cordiale di mele rosse Pink Lady, soda alla vaniglia, whiskey Wild Turkey, servito in un highball (bicchiere a forma cilindrica) con blocco di ghiaccio, guarnizione di mela essiccata e vaporizzazione di crosta di pane, a breve nella drink list di Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel.

“Nel periodo di chiusura ho continuato a sperimentare in casa, tra ingredienti, miscele e sapori, immaginando un drink fresco che potesse avvicinare al whiskey chi non è abituato a berlo” – ha affermato Riccardo Di Dio Masa. “È nato così, sulla mia terrazza condominiale questo drink, come aperitivo da condividere virtualmente in terrazza, con chi da casa voleva distrarsi insieme a me seguendomi sui social media, in attesa di poter tornare a stupire gli ospiti a Palazzo Montemartini.”

Nato a Patti (Messina) il 5 novembre 1981, Riccardo si è avvicinato a questo mondo sin da giovanissimo, lavorando prima durante le stagioni estive poi nell’intervallo del suo lavoro iniziale come odontotecnico (“la manualità mi ha molto aiutato”, dice), per intraprendere infine la professione, con studi e corsi professionali di livello, da Planet One (filiale italiana della scuola nota negli USA per la formazione  di Tom Cruise nel film “Cocktail”) all’AIBES e non solo, lavorando così in diverse realtà da Porto Cervo a Londra, per poi trascorrere 10 anni a Milano in vari locali, come il Blue Note, prima di approdare al bancone di Palazzo Montemartini Rome nel 2014.

Una professione che lo vede protagonista anche nelle competizioni di settore alle quali ha partecipato sin dall’età di 17 anni, circa 20 gare a livello nazionale ed internazionale da Milano a Vilnius fino a New Orleans, riuscendo ad emergere e arrivando sul podio in diverse occasioni; una maniera per mettersi in gioco e continuare nel percorso di crescita con ricerca e passione.

Tra i cocktail premiati oltre all’ultima creazione Wild Red Apple, la sua drink list vede tra gli altri: il Tobago Daiquiri Zen, (zucchero aromatizzato con cannella zenzero e lemon grass, basilico fresco, rum, succo di lime e angostura bitter) nato grazie alla collaborazione creativa con lo chef Donato Di Giuseppe ai tempi del Blue Note, che lo ha avvicinato al mondo delle spezie; il drink cosiddetto femminile “Absolutely Strawberry Passion” (vodka alla vaniglia, passion fruit fresco, fragole fresche, zucchero, lime, liquore al passion fruit) nato come analcolico e poi trasformato con l’aggiunta di un distillato apprezzato anche dalle donne; il “Wild Fennel” (finocchietto selvatico, rum, zucchero liquido allo zafferano, lamponi freschi non pestati, lime) nato in Sardegna alla ricerca di una spezia, un sapore tipico che non fosse il mirto.

“La qualità in un bicchiere, anche questo è importante per i nostri ospiti che frequentano Palazzo Montemartini Rome per una pausa durante la giornata” – afferma Giuseppe Marchese, CEO di Ragosta Hotels Collection. “E certamente la curiosità unita alla voglia di sperimentare per migliorarsi sono caratteristiche d’eccellenza per i nostri collaboratori come Riccardo, che ogni giorno porta la sua passione nella suggestiva e sofisticata atmosfera del Senses Restaurant & Lounge Bar.”

L’hotel romano è, infatti, un punto di riferimento non solo per gli ospiti che lo scelgono per un soggiorno o per un evento speciale, ma anche per chi desidera trascorrere una pausa di gusto in un ambiente dal design scenografico con la fontana centrale, sorseggiando un drink creato su misura da Riccardo di Dio Masa o un piatto dello chef Alessandro Tognacci.

Una vera e propria oasi urbana, in una posizione strategica nel centro di Roma, accanto alle antiche Terme di Diocleziano, caratterizzata da un palazzo antico dove elementi di design contemporaneo si susseguono in grande stile.

Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel offre 82 camere e suite, il Senses Restaurant & Lounge Bar, con area anche all’aperto, la Caschera SPA, sale per riunioni ed eventi e la panoramica Terrazza Montemartini.

Parte del gruppo Ragosta Hotels Collection, che include La Plage Resort Taormina, l’Hotel Raito Amalfi Coast e il Relais Paradiso a Vietri sul Mare in Costiera Amalfitana, Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel opera con Radisson Hospitality AB secondo il contratto di licenza internazionale con Ragosta Hotels Collection nella collezione premium di hotel eccezionali situati in luoghi unici.

 

Per informazioni e prenotazioni: Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel

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L’OASI URBANA DI PALAZZO MONTEMARTINI ROME, A RADISSON COLLECTION HOTEL, RIAPRE LE PORTE AL PUBBLICO stars

Da lunedì 6 settembre non solo camere ma anche ristorante, bar e Spa 

 

Roma, agosto 2021. Lunedì 6 settembre torna ad aprirsi il cancello decorato d’ingresso dietro al quale si cela Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, attraversato dalle antiche mura Serviane.

Una vera e propria oasi urbana, in una posizione strategica nel centro di Roma, accanto alle antiche Terme di Diocleziano e a pochi passi dal piazzale della stazione Termini, caratterizzata da un palazzo antico dove elementi di design contemporaneo si susseguono in grande stile, rifugio ideale per chi desidera trascorrere un soggiorno in città ma anche punto di riferimento per una pausa nell’arco della giornata, al bar, al ristorante, alla Spa o anche per un’occasione speciale.

“La riapertura di Palazzo Montemartini segue l’andamento positivo degli hotel del nostro gruppo, in Costiera Amalfitana e a Taormina, in questo periodo complesso” – ha dichiarato Giuseppe Marchese, CEO di Ragosta Hotels Collection. “Mesi durante i quali ci siamo impegnati anche con soluzioni diverse, come quella di “trasformare” proprio questo Palazzo in un vero e proprio set cinematografico, con l’alternanza di produzioni nazionali ed internazionali, che hanno, così, potuto lavorare in sicurezza.”

Per l’occasione il ristorante, guidato dallo chef Alessandro Tognacci propone un menù del tutto nuovo, con la “calamarata con polpo alla griglia, pomodorini gialli e concentrato di sedano” un primo piatto da non perdere, mentre al bar sarà possibile gustare, tra gli altri, il nuovo drink “Wild Red Apple” del pluripremiato barman Riccardo Di Dio Masa, a base di mele e whiskey, selezionato per la gara nazionale di Baritalia.

Per una pausa rigenerante, Caschera Spa propone il suo “Roman Otium Caschera Signature Ritual” che nasce dalle battaglie dell’antica Roma, quando si usava spalmare sul corpo un unguento di olio e cera, per rendere la pelle più morbida. Su questo la sabbia ad evitare che la presa dell’avversario scivolasse e alla fine dello scontro tutto veniva rimosso con la spatola di bronzo: con questa procedura, il rituale offre una pulizia del corpo seguita da un massaggio rilassante, con l’applicazione di cipria, così da sciogliere ogni tensione e lasciare la pelle morbida e setosa.

Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, è proprio accanto alle Terme di Diocleziano e alla Basilica di Santa Maria degli Angeli, con 82 camere e suite, il Senses Restaurant & Lounge Bar, con area anche all’aperto, la Spa Caschera, sale per riunioni ed eventi e la panoramica Terrazza Montemartini.

Parte del gruppo Ragosta Hotels Collection, che include La Plage Resort Taormina, l’Hotel Raito Amalfi Coast e il Relais Paradiso a Vietri sul Mare in Costiera Amalfitana, Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel opera con Radisson Hospitality AB secondo il contratto di licenza internazionale con Ragosta Hotels Collection nella collezione premium di hotel eccezionali situati in luoghi unici.

 

Per informazioni e prenotazioni: Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel

Largo Giovanni Montemartini, 20 - 00185 Roma Tel. 06.45661

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www.radissoncollection.com/it/palazzo-montemartini-hotel-rome

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EUROPEI DI CALCIO 2021: Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel quartier generale per la partita inaugurale stars

Roma, aprile 2021. La partita inaugurale degli Europei di Calcio 2021, vede al suo fianco Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, scelto quale sede primaria dalle federazioni coinvolte per questo evento internazionale, tra giugno e luglio 2021.

“E’ un onore per noi poter essere un punto di riferimento per lo sport italiano ed internazionale” – afferma Giuseppe Marchese, CEO di Ragosta Hotels Collection. “Da sempre al fianco delle grandi manifestazioni, abbiamo anche il piacere di ospitare spesso nei nostri saloni, incontri tra i protagonisti dello sport, atleti, dirigenti, procuratori e giornalisti, senza dimenticare tra i nostri ospiti affezionati alcuni tra i nomi principali dello sport italiano.”

“Non solo il fascino di Palazzo Montemartini conquista i nostri ospiti, ma anche servizi dedicati, che per il mondo sportivo sono fondamentali, dalla posizione strategica all’accesso diretto con spazi esterni idonei anche al parcheggio riservato, dalle ampie aree allo stile, dalla ristorazione dedicata al centro benessere qualificato, senza ovviamente dimenticare la sicurezza” – ha proseguito Marchese.

Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, si conferma così punto di riferimento per i grandi eventi a Roma, un segnale positivo in un momento delicato per il panorama turistico internazionale.

Ragosta Hotels Collection ha sede a Roma e include 4 alberghi di lusso: l’Hotel Raito Amalfi Coast, 77 camere e suite, il Relais Paradiso, una villa di 22 camere, entrambi in Costiera Amalfitana, con vista mozzafiato su Vietri sul Mare, La Plage Resort Taormina, 59 camere e suite, di fronte all’Isola Bella e collegato con la funivia al centro storico, e Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, 82 camere e suite, accanto alle Terme di Diocleziano.

 

Per ulteriori informazioni: RAGOSTA HOTELS COLLECTION Tel. (+39) 0645661

Palazzo Montemartini Rome,Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

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Quando l’albergo diventa un set cinematografico: Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel stars

Roma, marzo 2021. Da “Diavoli” a “Petra” passando per “La gente che sta bene” e “Nero a metà”, numerose le serie televisive e i film italiani e internazionali che hanno scelto gli ambienti di Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, come set cinematografico.

Un fenomeno da sempre in auge, nonostante la difficoltà di convivenza tra la gestione di un set e la vita degli ospiti in albergo, che recentemente ha registrato un incremento di richieste.

“In questo periodo complesso, abbiamo rilevato un aumento di visite e richieste da parte di produzioni cinematografiche, dai grandi film internazionali alle serie televisive italiane” – afferma Giuseppe Marchese, CEO di Ragosta Hotels Collection, il gruppo alberghiero proprietario della struttura romana.

“Il fascino di Palazzo Montemartini, l’architettura che combina classico e moderno in maniera singolare, spazi esterni ed ampi interni, la posizione strategica e i servizi, ne fanno chiaramente una location cinematografica privilegiata – prosegue Marchese – con la possibilità ulteriore in questo periodo di mancanza di flussi turistici, di gestione operativa esclusiva e in sicurezza e servizi dedicati per tutto il cast.”

La grande fontana del salone Senses dove lo stile contemporaneo si combina con le antiche colonne della struttura, la corte esterna con le mura serviane risalenti al VI secolo a.C., la Skylight suite con il tetto in cristallo, la Terrazza Montemartini all’ultimo piano con vista sulla città e sulle Terme di Diocleziano, la grande SPA con piscina, sono tra gli ambienti più richiesti grazie all’atmosfera e ai dettagli che il cinema sa esaltare.

“Senza dimenticare il legame che da anni unisce il nostro gruppo al mondo del cinema - aggiunge Giuseppe Marchese – con le nostre strutture protagoniste di eventi come il Film Festival e i Nastri d’Argento a Taormina con La Plage Resort o il Giffoni Film Festival con l’Hotel Raito Amalfi Coast.”

Ragosta Hotels Collection ha sede a Roma e include 4 alberghi di lusso: l’Hotel Raito, 77 camere e suite, e il Relais Paradiso, 22 camere, in Costiera Amalfitana, con vista mozzafiato su Vietri sul Mare, La Plage Resort a Taormina, 59 camere e suite, di fronte all’Isola Bella e collegato con la funivia al centro storico, e Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel, 82 camere e suite, accanto alle Terme di Diocleziano.

 

Per ulteriori informazioni: RAGOSTA HOTELS COLLECTION Tel. (+39) 0645661

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